Ας γνωριστούμε καλύτερα

Είμαστε ο Κωνσταντινος και η Ειρήνη και ασχολούμαστε με τις βιολογικές καλλιέργειες από το 2012.

Είμαστε από την Θεσσαλονίκη, έχουμε 3 παιδιά και η αγάπη μας για την φυσική ζωή, μας οδήγησε να αλλάξουμε επαγγελματική πορεία και να ασχοληθούμε με την γη και τα δέντρα.Η ζωή μας άλλαξε όταν το 2010 φυτέψαμε τα πρώτα μας δέντρα στο κτήμα μας στο Μεσημέρι Θεσσαλονίκης και παράλληλα άρχισε η οικογένεια μας να μεγαλώνει .Από τοτε μέχρι και σήμερα φυτεύουμε δέντρα σχεδόν κάθε χρόνο και έχουμε ξεπεράσει πλέον τις 1000 ρίζες .Καταφέραμε μέχρι και σήμερα να καλλιεργούμε και να διαχειριζόμαστε 6 κτήματα με βάση το αγρόκτημα του Μεσημερίου, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Θεσσαλονίκη ,σε μια όμορφη τοποθεσία. Εκεί δημιουργήσαμε και την οικοτεχνία Ύπερος ώστε να μπορούμε να μεταποιούμε και να διαχειριζόμαστε μόνοι μας τις παραγωγές μας.

Το όνομα της οικοτεχνίας μας προέκυψε ως σύμβολο της αρχής της δημιουργίας αφού ο ” Ύπερος” είναι το μέρος του άνθους όπου γίνεται η γονιμοποίηση και στην συνεχεια δημιουργούνται οι καρποί. Εκεί που ξεκινούν όλα!

ύπερος ο [íperos] : το θηλυκό μέρος του άνθους: Ο ~ αποτελείται από την ωοθήκη, το στύλο και το στίγμα.

Εξ’αρχής όλα τα κτήματα μας καλλιεργούνται βιολογικά χωρίς να χρησιμοποιούμε χημικά λιπάσματα και τοξικά γεωργικά φάρμακα. Από το 2015 συμμετέχουμε στις βιολογικές αγορές Θεσσαλονίκης όπου διαθέτουμε κάποια από τα προϊόντα μας και εκεί .Η προστασία του περιβάλλοντος και η παραγωγή καθαρής τροφής αλλα και καθαρής πρώτης ύλης είναι μέρος της κύριας φιλοσοφίας μας.